中国破钞者报北京讯（记者孟刚）近日白鹿 ai换脸，商场监管总局（国度圭臬委）发布《白酒质地条目第5部分：豉香型白酒》国度圭臬（GB/T 10781.5—2025，以下简称新国标），代替原有的GB/T 16289—2018，扩充日历为2026年4月1日。

豉香型白酒具有较强的地域属性，主要散播在广东地区。新国标功令，豉香型白酒所以大米或预碎的大米为原料，经蒸煮，用大酒饼行为主要糖化发酵剂，承袭边糖化边发酵的工艺，经蒸馏、陈肉酝浸、勾调而成的，不径直或盘曲添加食用乙醇及非本人发酵产生的呈色呈香呈味物资，具有豉香脾气的白酒。大酒饼是指以大米和大豆为主要原料，接种曲种，经培养制成的块状酒曲。

新国标删除了按乙醇度分类，不再分散上下度，并充分调研豉香型白酒坐蓐工艺近况、系统记忆和抽提传统豉香型白酒的典型工艺特征，从原料、糖化发酵剂、蒸煮、摊晾、拌 曲、糖化、发酵、蒸馏、摘酒、陈肉酝浸、基酒贮存、勾调等工艺体式加多了坐蓐历程戒指条目。在豉香型白酒特色工艺陈肉酝浸（即肥猪肉浸泡）上，新国标在凝视中示意该工艺系通过吸附作用让酒体显露。

新国标还对感官条目、理化见识和乙醇度理化见识等进行了改造，加多了部分见识的检测顺序等。在感官条目上，通过对响应的评价词语进行分析方案，酿成了使破钞者阳春白雪、更易感知的具体香气情势词，如豉香、大米香、脂香、大酒饼香等。

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2022年白鹿 ai换脸，商场监管总局等16部门印发贯彻扩充《国度圭臬化发展节录》行为筹议的见知，要点淡薄加速鼓舞破钞品圭臬从坐蓐型向破钞型蜕变。寰宇白酒圭臬化本事委员会示意，新国标充分筹商到产业发展近况、发展趋势及居品脾气，要点围绕白酒感官质地评价圭臬化方案和酿造工艺特征进行科学记忆和共性抒发，构建以破钞者为导向的可视化抒发体系，科学指挥破钞者直不雅地了解、识别白酒品性特征，品尝香型之好意思，进一步鼓舞产业向上，模范产业发展。